St. Martins Menü

Vorspeise

Kürbis Eintopf mit Gänsefond     10

Gänse Rillette mit Baguette        8

Hauptgang

Gänse Braten         35

Rotkohl | Grünkohl | Klöße Double | Preiselbeeren

Veganer Martins Braten         24

Rotkohl | Grünkohl | Klöße Double | Vegane Jus

Ganze Gans (Für 8 bis 10 Personen)      350

Rotkohl | Grünkohl | Klöße Double | Preiselbeeren

Abschluss

Stracciatella Dekonstruktion         10

Mascarpone Crème | Schokolade | Rosa Pfeffer | Granatapfel